عين فندق روزوود باها مار الشيف جيريمي ميتز رئيسا تنفيذيا لمقهى بولود في جزر البهاما، ما يمثل بداية جديدة في عالم الطهي الفاخر في مدينة ناساو. يحمل ميتز خبرة واسعة امتدت بين أوروبا والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي، حيث يمزج بين الأساليب الفرنسية والنكهات الباهامية الأصيلة. ويمثل هذا التعيين التزام روزوود بتقديم تجربة طهي فاخرة ترتقي بمستوى السياحة في جزر البهاما، وتجذب عشاق المأكولات الراقية من مختلف أنحاء العالم.