México ha sido durante mucho tiempo uno de los lugares de vacaciones más populares del mundo, atrayendo a bañistas y amantes de la comida por igual. Si tiene la suerte de estar planeando unas vacaciones, utilice nuestra lista de los 10 mejores alimentos para probar mientras está allí para disfrutar de los mejores sabores y sabores que la nación tiene para ofrecer.
Chilaquiles: Las tortillas de maíz ligeramente cocidas se cortan en cuartos y se cubren con salsa verde o roja en esta famosa comida tradicional de la mañana (el rojo es ligeramente más picante). En la parte superior, los huevos revueltos o fritos, el pollo desmenuzado, el queso y la crema se agregan comúnmente. Los chilaquiles se sirven con frecuencia con un lado de frijoles (frijoles refritos). Según los antropólogos, el pozole: Este caldo Prehispánico se utilizó inicialmente en sacrificios religiosos. Pozole con pollo, cerdo y verduras se está volviendo ampliamente disponible en entornos más diarios. La lechuga, la cebolla, el rábano, la lima y el chile se espolvorean por encima cuando es hora de servir.
Tacos al Pastor: Con orígenes que se remontan a las décadas de 1920 y 1930 y la entrada de inmigrantes Libaneses y sirios a México, esta cocina antigua es una de las versiones más populares de los tacos. Los trozos delgados de carne de cerdo se tallan en un asador, se ponen en una tortilla de maíz y se sirven con cebollas, hojas de cilantro, y piña para hacer tacos al pastor ('al estilo del pastor').
Tostadas: ¿Cómo se desechan las tortillas rancias? ¡Por supuesto, los cocinaremos! Las tostadas, que significa "tostar", son un manjar sabroso pero sencillo hecho de tortillas de maíz cocinadas en aceite hirviendo hasta que estén doradas y crujientes. Estos pueden ser servidos por su cuenta o apilados altos con varios ingredientes. Frijoles (frijoles refritos), queso, carne de cerdo a la parrilla, mariscos y ceviche son coberturas populares.
Chiles en Nogada: Uno de los platillos más patrióticos es Chiles en Nogada, con los tres colores de la bandera Mexicana. El verde en la bandera está representado por chiles poblanos cargados de picadillo (una mezcla de carne picada, frutas y especias), el blanco es la salsa de crema a base de nueces, y el rojo representa las semillas de granada. Según la leyenda, la comida se originó en Puebla y se le dio inicialmente a Don Agustín de Iturbide, el libertador de México y más tarde Emperador.
Enchiladas: Las Enchiladas se remontan a la época Maya, cuando los habitantes del Valle de México comían tortillas de maíz envueltas en pequeños peces. Las tortillas de maíz y harina ahora se usan a menudo, y están llenas de carne, queso, pescado, frijoles, verduras o una combinación de las mencionadas anteriormente. Las tortillas empacadas se cubren con una salsa de chile picante para un delicioso desayuno Mexicano.
Mole (plato): Tres estados afirman ser el lugar de nacimiento de mole. Hay muchas formas diferentes de mole, pero todas incluyen aproximadamente 20 componentes, incluidos uno o más tipos de chiles, y todos requieren una agitación constante a lo largo del tiempo. El mole poblano, una salsa carmesí oxidada servida sobre pavo o pollo, es quizás el mole más conocido.
Guacamole: El Guacamole es una de las comidas más famosas de México, pero poca gente sabe que su salsa tradicional se remonta a la época azteca. El guacamole es una salsa hecha con puré de aguacates, cebollas, tomates y zumo de limón, y chiles (ocasionalmente un diente de ajo o dos). Se sirve típicamente con virutas de tortilla o como plato de acompañamiento.
Elote: En prácticamente todas las esquinas de las ciudades de México, encontrará a alguien vendiendo elote, la palabra Mexicana para el maíz en la mazorca. El maíz se cocina habitualmente y se sirve en un palo (como el helado) o en tazas, con los granos retirados de la mazorca. Luego hay mucha sal, chile en polvo, lima, mantequilla, queso, mayonesa y crema agria.
Tamales: Los Tamales fueron creados inicialmente para las naciones Aztecas, Mayas e Incas, que requerían comidas sustanciales para el combate. Los rellenos dulces o salados se colocan en bolsas de masa de maíz, se envuelven en hojas de plátano o cáscaras de maíz y se cocinan. Carnes y quesos y frutas, verduras, chiles y mole se encuentran entre los rellenos.